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煎鸡蛋  

2010-03-20 08:55:02|  分类: 卓尔生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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煎鸡蛋 - 卓尔 - 蝶

煎馅子

食材:绿豆芽

辅料:小葱 鸡蛋 面粉

调料:食盐 食用油 五香粉

制作方法:

煎鸡蛋 - 卓尔 - 蝶

1.绿豆芽一份。

2.面粉适量。

3.鸡蛋一枚。

4.小葱适量。

以上为食量不大的两人份。

煎鸡蛋 - 卓尔 - 蝶

5.绿豆芽淘洗干净,放开水里焯一下备用。也可以洗净直接使用,经过开水烫制,主要是使豆芽伏贴听话。

6.小葱切葱花。

7.烫熟的绿豆芽放入大碗中,加入鸡蛋、面粉和葱花。

8.放入调料,搅拌均匀备用。

煎鸡蛋 - 卓尔 - 蝶

9.煎锅放油烧至温热。

10.将调好的馅料逐个放入锅中。

11.一面凝固之后,翻面煎另一面,并用锅铲压一下,让馅饼薄厚均匀。

12.两面煎至金黄,装盘食用。

煎鸡蛋 - 卓尔 - 蝶

 

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